资讯推荐:冬至的来历和风俗

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  • 2022-12-18 19:08:19

冬至自古以来就是一个冬季进补的好时节,中国人尤为重视,那么关于冬至的来历和风俗你知道吗?下面是小编为大家整理的冬至的来历和风俗,欢迎大家收藏与分享一下哟!


【资料图】

冬至的来历

冬至的由来

冬至是24节气中最早被制订的一个,然而多数人并不知道,冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在3000多年前,周公始用土圭法测影,在洛邑测得天下之中的位置,定此为土中,这在当时有着政治意义的举动,却成了影响后世几千年的节日之一。[2]

周公到洛阳,用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”,然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载:周公“朝至于洛师”,对洛阳周边的几个地方做了考察,最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)[3] 。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实,被载入了古代典籍,也被后人奉为封邦建国的成法。

“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表,夏至日,景长尺有五寸;冬至日,景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆,在夏至日观测,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺), “测土深,正日影,求地中,验四时”。 用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。

依周公测影所定的天下之中,周人详细规划了灭商后的第一座国家都城,《逸周书·作雒》载:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以为天下之大凑。”[4] 。“定天保,依天室”,国家社稷(都城、宗庙)完成之后,周公在成周明堂制礼作乐,详细制订了国家礼仪制度, 据记载,周代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年,也就是说,周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天,为新的一年开始的日子。

由周到秦,以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此,《汉书》有云:“冬至阳气起,君道长,故贺……”也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开。因此,也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

冬至的风俗

一、江苏冬至习俗

在江苏,人们非常重视冬至,前一夜称“节夜”,也称“除夜”,制糕以祭祖,并馈赠亲友,设席宴饮,称之“节酒”,也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

二、福建冬至习俗

福建,冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”,丸子的颜色有红有白,有的被捏成小巧玲珑的`玩具,如做成猪头、猪脚,还有荔枝、桃、香蕉,象征兴旺吉祥。

三、广东冬至习俗

广东人流传着一个说法:“冬至大过年”,把冬至看得像过年一样隆重。人们冬至一般祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,众人环锅而食,称之“围炉”。 在这天,除了要吃团圆饭、吃汤圆。

四、宁波冬至习俗

“吃了汤果大一岁。”,宁波有“拜冬至”,按照老宁波的习俗,要做冬至羹饭。冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果,寓意把之前的霉运全部“翻”过去。酒酿圆子、汤团这天吃上几个,寓意团圆、圆满 。老宁波人还要做一道烤菜年糕,寄托“年年高”的美好心愿。

五、长沙冬至习俗

长沙民间以冬至为起点,九天为一个时间段,作有《数九歌》曰:

“初九二九,相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七,檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六,行人路途宿(回家过春节);五九四十五,穷汉阶前舞(赞春、送财神);六九五十四,枯桠枝发嫩刺;七九六十三,行人路上脱衣裳;八、九七十二,麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一,脱去蓑衣戴斗笠。”,长沙旧有聚族人于宗祠祭祖的习俗,届时杀猪宰羊,大办“冬至酒”。举行祭祀仪式。各家还有吃糯米饭,做霉豆腐,烟熏腊肉。

六、杭州冬至习俗

在杭州,人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜,隔天再取出来吃,这样寓意着“吃剩有余”。

冬至吃什么好补身体?

冬至是二十四节气中的一个重要节气,是一年中阴寒之气较重、阳气较弱的一天,为温补阳气较好的日子,可以在医生指导下吃温补的食物和中药。

1、食物:在中国北方冬至有吃饺子的习俗,可以吃羊肉萝卜馅的饺子,荤素搭配。其中羊肉具有温中健脾、补肾助阳的作用,萝卜具有健脾、理气、生津的作用。南方有吃汤圆的习俗,汤圆的外皮是糯米,内馅是黑芝麻、核桃、花生等佐料。糯米味甘、性温,能补中益气,有御寒、滋补的作用,内陷的黑芝麻、核桃、花生等也有温补的作用。此外,牛肉、鸡肉、狗肉、栗子、榛子等也具有温补的作用,在冬至时可以适当进补;

2、中药:冬至进补还可以在医生指导下服用人参、当归、枸杞、黄芪、党参、山药、三七、阿胶、枸杞子、白芍等中药,有助于益气补虚,改善气喘、息短、自汗、头晕目眩、心悸等气血虚弱的症状。

但冬至进补需要注意适量,避免大量进补。如果患有感冒发热、咳嗽等病症,则应避免服用大补的药物、食物,以免加重病情,不利于疾病恢复。

标签: 冬至来历风俗

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