开展餐饮专项检查 筑牢食品安全“防火墙”
- 中国市场监管报
- 2023-04-27 16:57:31
(资料图片仅供参考)
4月23日，江苏省镇江市市场监管局茅山分局对辖区内餐饮服务单位开展餐饮安全专项检查，本次检查为筑牢食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”，加强节日期间食品安全监管，切实消除辖区内食品安全隐患。
执法人员重点检查辖区内的餐饮服务单位的证照信息公示是否超范围经营，从业人员是否持证上岗，食品原料进货是否索证索票，食品加工过程是否符合卫生标准，餐饮容器是否及时消毒和保洁等方面情况。
针对个别餐饮服务单位存在后厨环境卫生较差、餐饮具消毒不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，责令餐饮单位限期整改到位，督促餐饮负责人要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。
检查中，执法人员向餐饮单位发放了《关于规范餐饮、住宿和旅游服务价格行为的提醒告诫书》，强调餐饮服务单位要严格落实明码标价制度，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。
茅文
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